Bewaring & Versheid
Noten invriezen: wanneer en hoe je het goed doet
1 min lezenUitgelicht
Invriezen verlengt de houdbaarheid voor grote aankopen. Goed gedaan blijven cashewnoten en macadamia's maandenlang vers.
storagefreezingfreshness
Als je een kilogram of meer koopt en het binnen enkele weken niet opmaakt, is de vriezer je vriend — mits je beschermt tegen vocht en geuren.
1. Voorbereiden voor invriezen
- Gebruik luchtdichte vrieszakken of potten met minimale ruimte
- Label met de datum van openen of invriezen
- Vries in porties in zodat je alleen ontdoet wat je nodig hebt
2. Ontdooien zonder sop
Breng noten op kamertemperatuur nog gesloten. Te vroeg openen nodigt condens op het oppervlak uit. Geniet op kamertemperatuur binnen het normale venster voor de beste textuur.