France
Franse cashew-ratatouille
25 minMakkelijkCashew
Provençaalse groenten afgewerkt met geplette geroosterde cashewnoten voor textuur en diepte.
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 2 tomaten
- 1/4 kop geroosterde cashewnoten
- 2 el olijfolie
- Herbes de Provence
Voor 2–4 personen · pas hoeveelheden naar smaak aan
Bereiding
- 1Snijd en bak groenten met kruiden.
- 2Laat 10 minuten sudderen tot zacht.
- 3Bestrooi met cashewnoten voor serveren.