Mozambique
Mozambicaanse cashew-kokoscurry
25 minGemiddeldCashew
Romige kokoscurry met garnalen, chili en geplette cashewnoten.
Ingrediënten
- 300 g garnalen
- 1 kop kokosmelk
- 1/4 kop cashewnoten
- 1 chili, gesnipperd
- 1 el olie
Voor 2–4 personen · pas hoeveelheden naar smaak aan
Bereiding
- 1Bak chili in olie; voeg garnalen toe.
- 2Giet kokosmelk; sudder 10 min.
- 3Roer cashewnoten erdoor.