Puerto Rico
Puerto Ricaanse macadamia-plantainpuree
25 minMakkelijkMacadamia
Geprakte plantains met geplette macadamia's — een nootachtige twist op mofongo.
Ingrediënten
- 2 rijpe plantains
- 1/4 kop geplette macadamia's
- 2 el boter
- Zout
Voor 2–4 personen · pas hoeveelheden naar smaak aan
Bereiding
- 1Kook plantains tot zacht; prak met boter en zout.
- 2Meng macadamia's erdoor en vorm heapjes.